言わずと知れた日本の地ビールの代表格ですね。
今回はそんな銀河高原ビールの「ヴァイツェン」を飲んでみました。
しっかりとしたコクがあり、
酵母の濁りとバナナよりも強めのクローブ香がある印象です。
ビールを飲んだ時のフィーリングコメントには
もう少し磨きをかけたいものです苦笑
銀河高原ビールのHPには次のようにあります。（一部省略）
『ヨーロッパでは「貴族のビール」と呼ばれる贅沢なビールです。
「ヴァイツェン」は「ヴァイツェン酵母」という
ビール酵母を使用して造ります。「ヴァイツェン酵母」は上面発酵(エール)酵母の一つで、
バナナを感じさせるフルーティな香りを醸しだします。日本で一般的に飲まれているのは、ビール酵母を濾過しているため、
透明な淡い黄金色の「ピルスナー」という種類のものです。ホップの香りと苦み、キレのある喉越しの「ピルスナー」とは対照的に、
「ヴァイツェン」は酵母由来のフルーティな香りと、
ビール酵母入りによる濃厚な旨味が特長です。そのため「ヴァイツェン」を初めて飲む人は、
今まで飲んでいたビールの味とのギャップにまず驚きますが、
杯を重ねるごとに、個性的な味わいにはまってしまう、
不思議な魅力のあるビールなのです。』
おー教科書のような素晴らしい説明ですよね♪笑
私も「ヴァイツェン」を飲んだ時の
強いバナナ香や出来たてのパンのような小麦の甘さが大好きです。
まぁこのように王道的に美味しい銀河高原ビールですが、
このビールの飲み方のおすすめは、、、
世界の山ちゃん！
何故かといいますと、
比較的安価なコースでヴァイツェン飲み放題が出来るんです！
私は山ちゃんの関係者でも回し者でもないですが、
このコースはオススメ！
やはりビールは本場ドイツのように
安価におおらかにガブガブ飲むのがベストですよね♪
岩手の醸造所では見学もできるとか？
是非一度出来たてのビールを味わってみたいものです。
「銀河高原ビール」
〒029-5703
岩手県和賀郡西和賀町沢内貝沢3-647-1
