最強 タイ料理 「パックプーンファイデーン」ってなんだ？？
と思う人がほとんどでしょうね。
日本語で言うと「空芯菜」です。
パックプーンファイデーンはタイ語＆タイ料理です。
ここ最近タイに行く機会が多かったのですが、
シンプルな空芯菜炒めが本当に安くおいしくビールに合う！！
ということでタイ語しか通じないレストランでも注文できるように、
空芯菜のタイ語を覚えました♪
写真付きのメニューがあっても春菊みたいなものの炒め物と
見分けがつかず、頼み間違える危険もありますし、
青トウガラシだらけの炒め物なんかも間違えて頼む危険があります。
そんな時は一言。
ここ最近仕事でタイに行く機会が多かったのですが、
シンプルな空芯菜炒めが本当に安くおいしくビールに合う！！
ということでタイ語しか通じないレストランでも注文できるように、
空芯菜のタイ語を覚えました♪
写真付きのメニューがあっても春菊みたいなものの炒め物と
見分けがつかず、頼み間違える危険もありますし、
青トウガラシだらけの炒め物なんかも間違えて頼む危険があります。
そんな時は一言。
「パックプーンファイデーン」
幸せが訪れます♪
我が家の近所の野菜の直売所で立派な空芯菜が100円で売っており、
思わず購入！
我が家風のパックプーンファイデーンの出来上がりです。
もちろん大好きなビールとボケボケだけど
左にあるのはタイのお醤油「ナンプラー」
こいつが入るといっきにタイっぽくなる！！
タイと言えばシンハービール♪
現地では氷(ナムケン)を入れて飲みます。
そんなタイでもなんとヴァイツェン醸造所を見つけたので、
そのレポートはまた次回にまとめるとします♪
